Din varukorg är för närvarande tom!
Att få barnen att äta utomhus är inte bara en rolig aktivitet utan också en fantastisk möjlighet att förbättra deras hälsa och välbefinnande. Det är lätt att fastna i rutinen att äta inomhus, men det finns många fördelar med att vänja barnen vid att äta i trädgården.
För det första erbjuder utomhusmiljön en unik möjlighet för barn att utforska och upptäcka sin omgivning på ett naturligt sätt. Medan de äter kan de känna dofterna från blommor och grönska, lyssna på fågelkvitter och kanske till och med se små insekter som kryper runt. Det stimulerar deras sinnen och föder förhoppningsvis upptäckarglädje.
Dessutom är det bra för barnens hälsa att spendera tid utomhus. Genom att äta utomhus får de en dos av frisk luft och solsken, vilket är bra för både fysisk och mental hälsa. Det uppmuntrar också till rörelse och aktivitet, vilket är viktigt för att främja en aktiv livsstil och bekämpa stillasittande beteende.
För vuxna är det också fördelaktigt att barnen är vana vid att äta utomhus, särskilt när det finns något läckert att äta som håller dem sysselsatta. Medan barnen njuter av sitt snacks kan de vuxna få lite tid för sig själva att pyssla i trädgården, läsa en bok eller helt enkelt koppla av och njuta av lugnet.
Plockmat i trädgården
I trädgården finns det så mycket att utforska och upptäcka, och vad vore väl bättre än att göra det med en mumsig bit mat i handen? Här kommer några läckra idéer på plockmat som är perfekta för trädgårdsäventyr med barnen.
Fruktspett:
Skär upp olika frukter som jordgubbar, melonbitar, vindruvor och ananas och trä dem på träspett för ett färgglatt och läckert snack. Det är inte bara roligt att äta från spettet, utan det hjälper också till att hålla frukten på plats.
Grönsaksstavar med dipp:
Skär morötter, gurka, paprika och andra grönsaker i stavar och servera dem med en god dipp, som hummus eller yoghurtdipp. Extra roligt är det förstås om barnen kan skörda någon av grönsaker från sin egen odling.
Mini-smörgåsar:
Gör små smörgåsar med olika pålägg som skinka och ost, kalkon och gurka, eller kanske en amerikansk variant med jordnötssmör och sylt. Skär dem i små bitar för enkel hantering och låt barnen välja sina favoriter.
Plockbricka:
När det kommer till plockmat är det bra att inkludera några matigare alternativ som köttbullar eller korvbitar för att ge barnen extra energi och näring när de är ute och leker. Dessa kan enkelt skäras till i förväg och serveras tillsammans med andra favoriter som ostkuber, eller varför inte chicken nuggets?
Fika i trädgården
När det är dags för en liten paus från trädgårdsaktiviteterna är det perfekt att sätta sig ner och njuta av en härlig fikastund utomhus. Här kommer några lockande förslag på läckra fikafavoriter som kommer att förgylla dina trädgårdsstunder tillsammans med barnen.
Frukt och bär med grädde:
Servera färska bär som jordgubbar, blåbär och hallon tillsammans med en klick grädde för en enkel men läcker efterrätt. Det är också ett utmärkt sätt att njuta av säsongens smaker.
Kakor och bullar:
Baka några läckra kakor eller bullar tillsammans med barnen och njut sedan av dem utomhus. Det behöver inte vara komplicerat – även enkla recept som chokladbollar eller havrekakor är perfekta för en trevlig fikastund. Fyll frysen så att ni enkelt kan plocka fram när det behövs lite extra lyx.
Smoothies:
Gör uppfriskande smoothies med en blandning av frukt och yoghurt. Låt barnen välja sina favoritfrukter och mixa dem sedan tillsammans med lite yoghurt för en läcker och näringsrik dryck. Använder du fryst bär och frukt får du en härligt kall dryck som svalkar bra på varma dagar.
Glass:
Inget slår en svalkande glass på en varm sommardag. Gör det ännu roligare genom att låta barnen välja sina favoritsmaker och toppa glassen med olika strössel, frukter eller chokladsås. Vill du ha ett lite nyttigare alternativ kan du frysa in smoothie i glassformar – barnen blir lika nöjda ändå!
Choklad Zucchini Muffins
Choklad zucchini muffins är saftiga, läckra och fulla av smak. Ett perfekt sätt att lura i barnen extra grönsaker – och så är dom goda!
Förberedelse: 10 minuter
Tillagning: 22 minuter
Totalt: 32 minuter
Portioner: 20 muffins
Ingredienser:
300 g strösocker
110 g muskovadosocker
250 ml vegetabilisk olja
3 stora ägg
2 teskedar vaniljsocker
350 g vetemjöl
50 g kakaopulver
1 tesked salt
1 tesked bikarbonat
1 tesked malen kanel
250 g fint riven zucchini, lätt avrunnen
200 g choklad
100 g små chokladbitar (valfritt)
Instruktioner:
Förvärm ugnen till 175°C. Smörj muffinsformens med matfett eller använd pappersformar.
Vispa ihop socker, olja, ägg och vanilj tills det är väl blandat.
I en annan skål, rör ihop vetemjöl, kakaopulver, salt, bikarbonat och kanel.
Tillsätt gradvis de torra ingredienserna i äggsmeten och blanda tills det precis är slätt.
Vänd försiktigt ner zucchinin tills den är jämnt fördelad i smeten. Rör i hackad choklad.
Fördela smeten jämnt bland muffinsformarna.
Om du vill kan du strö över små chokladbitar på toppen av varje muffin.
Grädda i förvärmd ugn i 18-22 minuter.
Att äta utomhus i trädgården är ett fantastiskt sätt att njuta av vädret och varandra, oavsett om det är en enkel picknick eller en lite mer påkostad fikastund. Dessutom kan det vara en utmärkt träning för framtida äventyr utomhus, som skogsturer eller skidbacken. Att lära sig äta utomhus är inte bara en njutning utan också en praktisk färdighet som barnen kan dra nytta av när de utforskar naturen eller deltar i olika utomhusaktiviteter. Genom att skapa en trevlig och bekväm miljö för måltider utomhus i trädgården, kan barnen bli mer bekanta med att hantera olika väderförhållanden och terräng, samtidigt som de lär sig att uppskatta och njuta av den naturliga omgivningen. Så varför inte ta med familjen ut i trädgården och prova några av dessa härliga mat och fika-idéer, samtidigt som ni förbereder er för kommande äventyr i naturen?
